Pedido a proveedor

Gastronomía · Hipódromo de Palermo V15
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¿Qué vas a pedir?

Podés contar todo el local aunque todavía no estén definidos los proveedores. También podés filtrar por proveedor, grupo o productos sueltos. El conteo físico siempre queda guardado; el pedido se genera solo para los artículos que ya tienen proveedor.

¿Con qué ventas querés calcular?

El sugerido sale del promedio de venta de estos días. Los días que tuvieron un sorteo, un feriado o algo fuera de lo común salen del cálculo solos: aparecen tachados. Tocá cualquier día para sacarlo o volver a incluirlo.

Stock de seguridad

Colchón sobre el consumo proyectado. El estándar es 25%. Subilo si viene una semana fuerte, bajalo si viene floja.

Conteo del día Local Revisá el stock físico y ajustá únicamente lo necesario.
Artículo Consume/día Necesita Oracle Conteo del día Diferencia Sugerido Pedir

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